冬季吃冷食提高免疫力

冬季吃冷食提高免疫力

冬季吃冷食提高免疫力，一般进入冬季后，我们会多吃热性的食物来保暖，就不会吃冰棒这种冷食，不过有时候适当吃一些冷食，是可以起到保健的作用，来看冬季吃冷食提高免疫力。

　　冬季吃冷食提高免疫力1

冬天“上火”的现象很多，故民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。寒冬季节，对于肠胃健康的人来说，适当地吃些性冷食物和凉菜，喝些凉开水，不但对身体无害，反而会有益。

冬天外界气候虽冷，但人们穿得厚，住得暖，活动减少，可造成体内积热不能适当散发，加上人们的冬令所含热量较高，很容易产生胃肺火盛，甚至由此导致上呼吸道或胃肠疾患。因此，冬天不妨吃些性冷的食物，如萝卜、莲子等。

此外，冬天适当吃点凉菜还有利于。由于天冷人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动减少，因此易发胖，除了注意体育外，适当吃些凉菜，能“迫使”身体自我取暖，多消耗一些脂肪。

冬天如能经常饮用凉开水，有预防感冒、咽喉炎之功效。尤其是早晨起床喝杯凉开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增强免疫功能。

冬天想通过食物“保暖”，不一定非要多吃性热的食物。低温会加速体内维生素的代谢，饮食中及时补充维生素A能增强人体耐寒能力，补充维生素C能提高人体对寒冷的适应能力。

因此，冬季适当增加胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物，以及富含维生素C的新鲜蔬菜、水果等，都助于身体“抗寒”。山芋、藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜中含有大量矿物质和热量，经常食用也可增强人体抗寒能力。

　　冬季吃冷食提高免疫力2

冬季吃什么提高免疫力

特别推荐莲藕，它内含多酚可抗氧化，脂多糖可以抑制病毒入侵，另外还富含膳食纤维，可以预防便秘。莲藕的确对身体不错，但它属于淀粉类，吃多了也会发胖！

莲藕

莲藕可阻止病毒、花粉从呼吸道入侵，甚至还有群众吃了莲藕后口疮在两天就康复但因为莲藕是淀粉类，如果再用糖熬制成汤，容易摄取过多热量，一天最好不要超过一碗，才不会因发胖反而坏了健康。

莲藕含丰富的维生素C、钾、铁质，能帮助抗氧化、降血压、补血、改善神经疲劳；藕皮则含有丰富蛋白质和营养素，所以不需去皮，只要轻轻刷除表面淤泥即可。

莲藕有镇静的作用，可抑制神经兴奋，还可强化血管弹性，容易焦躁的人常吃莲藕，可安定心神。莲藕还具有利尿作用，能促进体内废物随尿液快速排出。

莲藕既可生食，亦可以熟食，对于备受三高威胁的现代人，或是体弱多病者而言，都是很好的滋补营养来源。

补铁绝佳食物

莲藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在根茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃莲藕。藕中的`多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。

通常外形肥短且质地坚实的莲藕最好吃，然而莲藕的各个部位，口感略有不同。莲藕尖端，是最美味的部位，特别脆嫩爽口，适合凉拌生食；

莲藕中段，较适合热炒食用；尾端由于口感较老，有人将之煮成糖藕或用来熬汤；至于莲藕节，则有去瘀血的效果，是相当具有利用价值的食材。

品尝美食！

为大家介绍「藕片面筋塞肉」做法：

莲藕与豆制品、肉类同烹，荤素搭配，营养丰富。藕片脆爽，面筋塞肉香浓不油腻，适合各类人群食用。

主料：

莲藕1节，面筋球3只，猪肉150克。调料：姜、葱、料酒、花椒粉、胡椒粉、生抽，鲜贝露各适量。

做法：

1、莲藕切片后泡在清水中。

2、猪肉加料酒、葱、姜、胡椒花椒粉搅拌成馅，塞入面筋球中。

3、锅内无须放油，将面筋球和藕片一同入锅，加适量冷水煮至面筋球浮起。

4、加生抽，鲜贝露后炖至汤汁收干，美食就完成了！

冬季提高免疫力首推莲藕补铁