白酒放时间长了发苦还能喝吗

白酒放时间长了发苦还能喝吗

白酒放时间长了发苦还能喝吗，很多人认为白酒发苦是白酒劣质或者说过期变质，但是其实白酒的特性就是先甘后苦，就像女士香水一样有前调和后调，那么如果仅仅因为白酒发苦而浪费掉白酒那可就损失了，下面看看白酒放时间长了发苦还能喝吗

低度酒放时间长了是否可以喝，需根据具体情况决定，不能一概而论。通常较为优质的低度白酒，可以长期存放。但若因存放不当等原因导致低度酒出现变质的情况，则不建议再喝。

1、可以喝：对于储存条件较好的低度酒而言，即使存放时间较长，但若未出现变质、异味，则进食后通常不会对人体产生影响，可以继续喝；

2、不可以喝：低度酒在放置时间过长的情况下，有可能出现变质的情况，主要是由于储存不当导致。低度酒在出现变质时，气味、性状、颜色，可能均会出现改变。这时应避免摄入，若酒中的细菌、霉菌进入胃肠道，可能会影响身体健康，出现腹痛、腹泻等不适症状。

若不慎喝了放置时间较长的变质低度酒，则需严格关注自身情况，若出现不适症状需及时到医院就诊。低度酒在保存时应放置于阴凉、干燥处，并密封保存，避免高温、阳光直射，以防出现变质情况。

过期的白酒不能喝，白酒过期会变得苦涩腻味，喝了有害身体健康。

不能喝过期的白酒，其原因如下：

1、因为过期的白酒会滋生致病的微生物，比如细菌、病毒、寄生虫等污染。如果喝了过期的白酒会引起身 ……此处隐藏676个字……物质产生的多。

4、设备卫生不好，蒸馏操作过程带入白酒中。

白酒(外文名:Liquor and Spirits )，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。

酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒 的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。

白酒又名烧酒、白干 ，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。