鱼怎样冰冻保鲜的好
鱼怎样冰冻保鲜的好，鱼是一种日常常见的一种食物，因为肉质比较鲜嫩，所以非常受人们喜欢，而且经常吃鱼，对于我们的身体也有着多方面的好处。下面来看看鱼怎样冰冻保鲜的好？
鱼怎样冰冻保鲜的好11、除内脏盐水浸泡法
可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
2、芥末保鲜法
取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质
3、热水处理法
把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80℃～90℃)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
4、蒸气处理法
把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸气中杀菌消毒后，可保鲜2～3天。
5、酒类处理法
把鲜鱼嘴撬开，将白酒滴入嘴中，放于阴凉通风处可防止腐败变质。在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后，将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，可在烹饪前保质保鲜。 一般冷藏1~2天， 冷冻90~180天。
6、冰箱保存法
现在家家户户都有了冰箱，冰箱平时可以冷冻肉，鱼，还可以保存新鲜的海鲜产品，那么冰箱如何保存鱼呢？首先鱼买回来以后先用盐水浸泡，不刮鳞的情况 ……此处隐藏255个字……可以帮助人们长寿。鱼肉中的一种物质可以让我们的死亡率降低27%。
3、预防哮喘
儿童时期多吃鱼可以有效预防哮喘。荷兰一项针对7210名儿童的研究显示，在6~12个月内开始吃鱼的孩子，到4岁时，患哮喘的风险可降低36%。研究人员推论，这可能和多吃鱼有助抗炎有关。
4、保护皮肤
鱼油对皮肤有很多好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而防止皮肤松弛，出现皱纹或下垂。
5、提高精子数量
青鱼和金枪鱼里面含有的成分对男性朋友是十分友好的哦，可以提供他们的精子数量。
6、保护视力
中央视网膜退化是老年人视力下降的常见原因。而法国大规模研究发现，富含欧米伽—3脂肪酸的鱼可以降低因衰老导致眼睛黄斑变性的风险。
7、降低心脏病风险
在美国，心脏病仍是导致成年人死亡的首要原因。不过，哈佛大学公共卫生学院通过观察发现，每周通过吃一两次鱼摄取2克左右的欧米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的风险降低36%，并减少17%的死亡可能。
8、提升脑力
“如果即将面临一个重要任务或考试，建议你多吃点鱼。”一项刊登在美国《公共科学图书馆—综合》杂志上的研究指出，将富含欧米伽—3脂肪酸的鱼油作为膳食补充剂提供给一组18~25岁的年轻人，6个月后，他们的脑力得到了稳步提高。究其原因，研究人员认为，欧米伽—3脂肪酸可以影响记忆的存储功能。
9、预防类风湿性关节炎
多吃鱼还有可以帮助我们预防关节炎的成效呢。
