小米菜的功效与作用

小米菜的功效与作用

小米菜的功效与作用，小米菜，是一种多年生的草本植物。小米菜的整体无毛顶生，偶有小花生长。小米菜是一种我们餐桌上比较常见的蔬菜，那么吃小米菜的功效与作用有哪些呢？

小米菜的功效与作用

1：小米菜可以清热解毒

小米菜是属于比较凉性的一种蔬菜，可以清热解毒，明目利咽。小米菜性味甘凉，它对于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀有良好的功效。

另外，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛：咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

2：小米菜可以改善体质

小米菜的营养价值是非常丰富的，经常食用可以增强我们的体质，达到强身健体的作用。

而且小米菜中富含蛋白质：脂肪：糖类等营养元素，小米菜所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的'营养物质，起到延年益寿的作用。

3：小米菜可以促进发育

小米菜能够促进人体的发育成长，特别是对于儿童来说，是辅助生长很好的食物。研究发现，小米菜中的铁含量和钙含量都是新鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是，小米菜是不含草酸的，不会与体内的营养元素发生化学反应，是一种能够帮助我们消化吸收的蔬菜。

在人们的正常饮食中，蔬菜有着十分重要的地位，是人们经常会吃的一类食物，但蔬菜是一个庞大的家族，有的蔬菜适合炖着吃，有的蔬菜适合炒着吃，有些蔬菜却 ……此处隐藏171个字……家再吃这些蔬菜时，尽量直接生吃，这样有利于它们食用功效的发挥，也能防止蔬菜中的营养流失。

营养成分

小米菜每100克可含水分90 。1克，蛋白质1.8克，脂肪O。3克，碳水化合物5.4克，粗纤维0.8克，灰分1.6克，胡萝卜素1.95毫克，维生素马0.04毫克，维生素马0.16毫克，

尼克酸1.1毫克，维生素C28毫克，钙180毫克，磷46毫克，铁3.4毫克，钾577毫克，钠23毫克，镁87.7毫克，氯160毫克。

小米菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，

防止肌肉痉挛（抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。

清热解毒

明目利咽。小米菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

营养丰富

小米菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

了解了小米菜的功效作用才能够为我们自身带来更多不一样的好处，多吃一些小米菜还可以帮助我们治疗自身容易出现的贫血问题，还可以帮助我们一些人经常容易上火的朋友治疗自身容易出现的嘴角溃烂的问题，效果都是非常显著的。