刷把菌的功效和作用

刷把菌的功效和作用

刷把菌的功效和作用，许多人对刷把菌不是很了解，其实刷把菌是一种野生菌，长大之后，外表像一个球状，也有人叫它绣球菌。人们食用它对人体好处很多，下面介绍刷把菌的功效和作用！

刷把菌是一种野生菌，它主要出产在中国的云南与黑龙江等地，这种菌的外形独特，呈现放射状向外生长，长大以后是一个类似于球状的存在，有些地区也会把它叫做绣球菌。

刷把菌中还有多种维生素和一些抗氧化成分还含有丰富植物蛋白，人们食用它后能滋养细嫩肌肤也能延缓衰老。但刷把菌在食用时也有一些副作用，它也会对人体产一些不良影响。

刷把菌的功效和作用

1、补充葡聚糖

葡聚糖是由多种单糖组成的多糖，它是维持人体健康的重要物质，也是人体能量的主要来源，这种物质的活性特别高，很容易被人体吸收和利用人体吸收丰富葡聚糖后各器官功能都会明显提高，身体免疫功能也会明显增强。

2、抗氧化防癌症

刷把菌中还有多种天然抗氧化成分能阻止人体内氧化反应发生，并能加快人体内过氧化脂质和自由基代谢，能防止这些有害物质对人体细胞产生伤害，另外它含有的多糖和苷类化合物以及酚类物质都能增强人体的抗癌能力，阻止细胞癌变，经常食用能降低癌症发病率。

3、提高造血功能

增强人体造血功能，预防缓解贫血是刷把菌的重要作用，它含有的氨基酸和微量元素铁被人体吸收后，都能促进血红蛋白合成。

而且能提高人体造血干细胞的'活性，它能促进血液生成也能补血活血，能让 ……此处隐藏320个字……麦角固醇，一种很独特的营养物质，人体吸收这种物质后，在接受阳光照射就能转化成维生素d， 而维生素d又能促进人体对微量元素钙与磷的吸收，它能促进骨骼发育，也能促进骨胶原生成。

对小儿佝偻病有良好预防作用，而成年人多吃一些这种食用菌，还能预防骨质疏松和骨质软化症发生。

刷把菌的坏处

很多人在吃刷把菌时也会担心它会对身体产生不良影响，人们的这种担心也有一定道理，因为它是一种野生食用菌，它们在自然界中生长时有时会受到污染有些也会与有毒的野生菌接触，会带有一定的毒性。

如果人们不小心吃了这样的刷把菌，就会造成食物中毒，会让人体出现严重中毒反应，除了这些以外刷把菌对人类并不明显坏处存在。

刷把菌

主要别名帚菌、刷把蕈、扫把菌、笤帚、扫帚、红扫把。

生长环境与习性

刷把菌夏秋季节生长于针阔叶混交林地上，尤以矮林下的地上较多，群生。

形态

菌体群生，高达13cm，宽达12cm。柄近白色，短，粗壮，无根状基部；分枝极多，浅肉色至肉色，干后淡粉灰色，分为多数直立主枝，每一主枝均有几次分枝，最后形成叉状或齿状顶尖，菌肉内实，近白色。

孢子椭圆形，往往有弯尖，成堆时有色，在显微镜下淡色，常粗糙、罕近光滑。常见的有灰刷把、黄刷把及白刷把菌。

产地

云南各地均有分布。

营养及医疗价值

刷把菌滑嫩清香，滋润适口。《滇南本草》中谈到：“帚菌，俗名笤帚菌。味甘，性平。无毒。主治和胃气，祛风、破血、缓中。多食令人气凝，少者舒气。”