西兰花凉拌怎么做好吃法窍门
西兰花凉拌怎么做好吃法窍门，西兰花是一种营养价值非常高的蔬菜，虽然和花菜长得很像，但是蛋白质的含量却是菜花的几倍，可以提高人体免疫力，以下分享西兰花凉拌怎么做好吃法窍门
西兰花凉拌怎么做好吃法窍门1【具体操作】
洗净的西蓝花一棵，先去掉根部，再切成小朵，放在盘中备用。
胡萝卜一根，削去外皮，切成斜段，改刀切成菱形片，和西蓝花放在一起，用来配色。
蒜子几粒拍扁，切成蒜末；小米椒3个切成细圈，一起放入小盆中，不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
到这一步，食材就准备好了。
起锅烧水，加入一勺食盐入底味，再加入少许植物油增加食材的亮度。
水开后，下入西蓝花和胡萝卜，用勺子翻动几下，使食材均匀受热，焯水一分钟，倒入漏勺中控水，再过一下凉水备用。
准备一个拌菜盆，先倒入蒜末和辣椒，加入食盐3克，味精2克，白糖1克，白醋5克，葱油5克，生抽5克，香油3克，用筷子搅拌，化开调料。
《西兰花凉拌怎么做好吃法窍门.doc》
将本文的Word文档下载到电脑，方便收藏和打印
推荐度：
点击下载文档
文档为doc格式
