开水烧的时间不要过长且不要反复烧
开水烧的时间不要过长且不要反复烧，现今生活中，人们日常喝水，除了喝矿泉水之外，还会喝开水。但许多人不了解开水是不能烧过长喝反复烧的，下面是开水烧的时间不要过长且不要反复烧内容！
开水烧的时间不要过长且不要反复烧1一、开水烧的时间不宜过长
有的人在烧水的时候，往往喜欢把水烧开后再让水保持沸腾一段时间，认为这样能够更有效地杀灭水中的有害物质，人喝了就会更健康。其实不然，这种做法是错误的。
这是因为，保持水的长时间沸腾，虽然可以杀菌消毒，但是同时也会造成另一些有害物质的产生。
尤其是家庭常用的自来水，有研究者从其中分离出了13种潜在的可能导致畸形、突变、癌症的卤代羟物质，并进一步发现，这些物质在沸水中的时间越长其危害性就越大，而且水中还会逐渐生成一些其他不挥发物质。
另外，一般家庭都是使用铝壶烧水，在长时间煮沸开水的情况下，水中的铝离子含量也会激增，对人体也有很强的毒害作用。
小编建议烧开水以沸腾2～3分钟为最佳。
二、“千滚水”不宜喝
所谓“千滚水”，就是指反复烧开多次的水。有人认为反复烧开的.水杀菌彻底，常喝对人体有益，其实不然。
“千滚水”因烧的时间过长，水分蒸发较多，水中的杂质和矿物质浓度都有相应增高，尤其是水中的亚硝酸盐含量也会增高。长期饮用这种开水会影响人的胃肠功能，引起暂时性腹泻、腹 ……此处隐藏651个字……/p>
4、重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。
三、开水烧的时间过长会有毒吗？为什么？
有毒。
1、有些地方，自来水本身的矿物质含量就比较高，水烧时间长了，水蒸气蒸发以后，水里的矿物元素就浓缩了，比如自来水它本身铅的含量是合格的，经过长时间烧以后，水浓缩了，自来水也就不合格了。
2、还有，自来水都是用氯来消毒的，水中的一些有机污染物，一旦跟氯结合，它会形成一种消毒副产物，属于A类致癌物，烧的时间越长，消毒副产物的产生量就越高。
扩展资料：
我们平时烧开水，只是把水中的微生物杀死，把水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素，在100℃是不能被杀灭的，因此应在水烧开2～3分钟后再关火。
烧开水时，当水烧到接近100℃时，应把壶盖打开，让水中部分残留的挥发性有机物挥发出去，烧开后2～3分钟后再关火。
由于输配管道和储水箱的二次污染问题，所以在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用。
清晨应打开水龙头，将水放流5～10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。另外，还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。
水不能反复烧，最好现烧现喝。反复烧开的水是“千滚水”，是死水，饮用后会加速人体衰老。水存放的时间过长，会受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。
