鸡蛋不能跟什么一起存放
鸡蛋不能跟什么一起存放，很多地方都要用到鸡蛋，因此很多人会买一些鸡蛋放在家中，可是如果鸡蛋保存不当，用不了多久就会变坏，下面给大家分享鸡蛋不能跟什么一起存放。
鸡蛋不能跟什么一起存放1鸡蛋最好不要和哪种食物一起存放
大蒜。我们在保存鸡蛋的时候，不要将鸡蛋和生姜、大蒜之类的食材放在一起，这些食材的气味比较大，鸡蛋的小气孔会吸入刺激的味道，从而缩短存放时间。
鸡蛋如何存放比较好
一、不要冲洗要保存的鸡蛋
鸡蛋买回家后，首先把每个要放入冰箱冷藏的鸡蛋都用干净的纸稍稍浸湿拧干后，轻轻擦掉鸡蛋表面的脏东西（不要用水清洗鸡蛋，仅仅是擦净蛋壳即可）。用水洗过的鸡蛋不宜保存，因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后，细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入，使鸡蛋变坏。所以，我们用微湿的纸将蛋壳表面的脏物擦掉就可以了。
鸡蛋壳外面有一层“白霜”，起到封闭蛋壳上气孔的作用，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能防止蛋内水分的蒸发从而保持蛋液的鲜嫩。用水冲洗后，“白霜”就会脱落，细菌侵入，水分蒸发，导致鸡蛋变质。
需要保存的鸡蛋则不要冲洗，在准备食用前再将蛋壳清洗干净进行烹饪。
二、鸡蛋储存该如何摆放
鸡蛋的摆放一定要大头朝上小头朝下、直立码放、不要横放。因为鸡蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分，有一些圆形的小孔，这是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“ ……此处隐藏389个字……净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。
鸡蛋不能跟什么一起存放3一、鸡蛋千万不能水洗。
很多鸡蛋表面会有一些污渍，特别是一些笨鸡蛋，因此很多人会在保存之前将鸡蛋用清水清洗一遍，认为这样鸡蛋更干净，也更容易保存。这种想法完全错误。鸡蛋的表面有一些小孔，供鸡蛋呼吸。而母鸡将鸡蛋下下来之后，会在表面形成一层保护膜，防止微生物细菌等进入鸡蛋内，从而加快鸡蛋变质。而用清水清洗，会将这层保护膜洗掉，这样就起到了反作用。
二、建议冰箱保鲜室保存。
鸡蛋在夏天常温下，只能保存7天就会变质，而在冬天也只能保存25天，所以将鸡蛋放入冰箱保鲜层，在2℃到5℃之间，最少可以保存50天。
三、鸡蛋最好大头朝上。
鸡蛋在放置的时候一定要将大头朝上，因为蛋黄的比重要比蛋白小，在放的时候将大头朝上放置，这样即使时间久了蛋白变稀，而蛋黄也不会紧贴到蛋壳，导致鸡蛋变质。
四、鸡蛋和其他东西分开放置。
鸡蛋表面会有一些气孔，如果将鸡蛋和大蒜、生姜等气味比较重的东西放在一起，这些刺激性气味就会通过气孔进入鸡蛋内，从而导致鸡蛋快速变质。所以在放置的时候一定要将鸡蛋单独保存。
五、鸡蛋不能密封保存。
因为鸡蛋表面有粪便等污渍，有的人担心鸡蛋会污染其他食物，就会将鸡蛋用塑料袋密封起来。但是新鲜的鸡蛋在密封的时候还会进行呼吸，这时候就会散发出水分，从而使密封的环境变得潮湿，在这种环境下长期保存鸡蛋，只会加快鸡蛋变坏。
