椪柑怎样保鲜与储存

椪柑怎样保鲜与储存

椪柑怎样保鲜与储存，椪柑是很多人喜欢吃的一种水果，它又被称为芦柑，是南方地区比较常见的一个柑橘品种，新鲜的椪柑口味才是最好的，所以保鲜的方法很重要，那么椪柑怎样保鲜与储存呢？

1、选用耐贮藏的品种。椪柑、脐橙、柚、胡柚较耐贮藏，温州蜜柑次之。

2、把好桔果采摘关。在晴天时采摘桔果，采摘桔果时桔梗剪平，轻采轻放。避免桔果采摘时造成的机械损伤。

3、库房消毒。通风库或普通住房都可贮藏柑桔。贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞。并在柑桔入库前一周用500倍多菌灵或甲基托布津喷洒消毒。在柑桔入库前2天应敞开门窗通风，防止因病菌伤害而影响柑桔贮藏效果。

4、防腐处理。需贮藏的柑桔要在采收当天进行防腐处理，最长不得超过2天。防腐保鲜药剂可选用25％施保克10毫升＋2－3克 2,4－D钠盐＋10－12.5公斤清水，处理柑桔750－1000公斤。

方法是将采下的柑桔浸入配制的药液中，浸0.5－1分钟，然后取出晾干。

5、通风预贮。经防腐处理的柑桔放在通风的库房，打开门窗，利用空气对流，使果皮水分散失晾干，可有效减少变味果和腐烂果。预贮时间一般5－7天，如预贮时遇到雨天，可以延长到10－12天。

通常以果皮晾干，果实失重3－5％为宜。预贮后的柑桔可以用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤蒌等。

6、贮 ……此处隐藏973个字……，不要直接去扯，要不然的话就会伤害到果皮，影响储存。

一般是剪两下，先把它连着果柄一起剪下来，然后再进行修剪，这样的话既摘了柑橘，又合理的修剪了橘树。采摘下来的柑桔一定要小心摆放，如果本身品质就有问题的，要及时处理掉，以免传染病害。

二、地窖储存

把柑橘储存在地窖当中的话，这个是非常常见的一种办法，如果是之前使用过的地窖，一定要先进行消毒，然后才能把柑橘放进去。

放进去之前的话，先在底下铺上一些稻草，这样的话可以防止底部潮气，然后再把柑橘堆进去做成小堆，不要放太多，以免压坏下面的柑橘。在摆放的时候要注意小心，果蒂朝上，不是说随便倒进去就可以的。然后每隔一个多星期的样子，要注意检查一次。有腐烂的，或者说果蒂出现问题的赶紧清理掉。

三、木屑

相对来说，木屑有吸潮的作用，使用木屑来储存柑橘的话，效果非常的好。首先木屑要干净，然后把他们再放到阳光下晾晒一下，减少水分。

然后先铺一层木屑，接着再摆一层柑橘，然后再铺一层木屑，再摆一层柑橘，木屑注意厚度，起码要在四公分的样子。除了使用木屑之外，还可以铺草木灰，或者说铺沙子，用这样的办法基本上可以保存大概3个月的时间。

椪柑是芦柑吗

椪柑其实就是我们常说的芦柑，它属于橘子的一种。

一般来说椪柑果肉内有种子，果实上来看，个头大，色泽鲜艳看起来像球形，果皮松。果皮是黄色或者橙色。吃完以后口感很甜，肉质脆嫩。保存时间长。

而橘子个头比椪柑小，扁圆形。果皮比椪柑薄，属于皮薄肉多的一类。果皮有橙黄色也有朱红色，味道酸甜不一。保质期比椪柑短。